易加工、生产效率高、成本低、质量轻、不易破损……一次性塑料餐盒（以下简称餐盒）的优点很多。随着人们生活节奏的加快，餐盒得到广泛应用，尤其随着外卖行业的快速发展，它已经成为人们主要食品容器之一。目前，市场上常见的餐盒主要有：聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等 。

　　一、一次性塑料餐盒的风险点

　　（一）餐盒中的化学物质迁移到食品中会影响食用感受，其中的有毒有害物质迁移入食品更会危及食品安全，对人体健康造成不良影响。

　　（二）餐盒的卫生状况不良，受到微生物污染，会直接影响人体健康。

　　二、使用餐盒注意事项

　　（一）不同材质餐盒使用温度要注意

　　材质为PP的餐盒使用温度较高，可以盛装热饭热菜。

　　材质为PS的餐盒，质地较硬易破裂，在使用温度达75℃时开始变软，食物要冷却至室温时再装入PS餐盒，且尽量不在微波炉中连盒一起加热食物，避免有毒有害物质的迁移。PS的低温性能很好，适用于盛装冷藏食品。

　　（二）餐盒对食物成分有要求

　　油脂高、糖分高的食品不适合装入餐盒，因为油的沸点容易超过塑料耐热极限，而油、糖及塑化剂等餐盒中的化学物质都是有机物，根据相似相容的原理，容易和餐盒发生化学反应。

　　三、三看一闻买餐盒

　　一看包装：消费者在购买餐盒时，应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期，尽量选择保质期内的产品，以防有细菌、霉菌。

　　二看标识：消费者在购买餐盒时，要看清是否标注食品安全国家标准编号：GB4806.1-2016以及产品名称、材质、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等内容。

　　三看外观：要选购表面平整光滑、色泽均匀的餐盒，尽量选择没有装饰图案的无色透明产品。

　　四闻气味：可先闻一闻有没有异嗅、异味，防止使用时会与食品串味，影响食品安全。