9月17日至21日，第22届中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会在南宁举行。为保障定点接待酒店食品安全，南宁市市场监管局提前介入、周密部署，采取“驻点监管+重点监管”相结合的方式，主要对食谱方案制定、食品进货查验、索证索票管理、原料采购贮存、加工制作流程、从业人员操作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等环节实施全过程监督，现场对餐具表面洁净度、食品中心温度进行快速检测，要求经营单位严格落实各项食品安全制度，确保中外来宾饮食安全，市场监管部门驻点工作人员正开展仔细检查。

　　

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