美味的柚子已大量上市，但吃柚子也很有讲究，你知道吗？

　　秋冬吃柚子好处多，柚子不仅美味多汁，更具多重养生价值。

　　

　　保护心血管

　　柚子富含柚皮苷，具有抗氧化、抗炎作用，可改善血液循环、降低胆固醇。其所含香豆素类化合物还有抗凝血功能，助预防血栓。

　　辅助控压控糖

　　作为高钾低钠水果，柚子有助高血压患者维持血压稳定。其低GI特性与丰富膳食纤维可延缓血糖上升，适合糖尿病患者。建议每日摄入200–350克。

　　美容润燥

　　柚子含水量达90%，富含维生素C，可缓解秋燥口渴。维生素C还能抑制黑色素生成、促进胶原蛋白合成，帮助提亮肤色、保持皮肤弹性。

　　促进消化

　　柚子味酸性寒，具消食解酒功效，可缓解秋季积食饱胀。对孕早期妇女还有缓解孕吐的作用。

　　控制体重

　　每100克柚子仅含42千卡热量，膳食纤维丰富，饱腹感强，是理想的低卡健康水果。

　　

　　食用禁忌

　　柚子与它们不宜同食

　　①螃蟹与柚子同食，会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　②胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶，如果柚子与以上食物同时食用，会破坏维生素C的营养价值。

　　柚子不宜和这些药物一起吃

　　柚子里含有呋喃香豆素，这种物质会影响药物的代谢，本来刚好合适的药量，因为它的介入，等于加大了药量，非常危险。

　　所以，吃下面这些药物时，不要吃柚子

　　①降脂药（他汀类）：增加肌肉疼痛、横纹肌溶解风险

　　②降压药（硝苯地平等）：可能导致血压过低、心律不齐

　　③镇静催眠药：加剧眩晕、嗜睡等副作用

　　④抗过敏药：可能会影响某些抗过敏药物（如特非那定）代谢，增加不良反应风险

　　⑤免疫抑制剂：会增加环孢素等免疫抑制剂的血药浓度，可能导致肝肾毒性增加

　　

　　如何挑出一颗好柚子

　　看形状：“不倒翁”原则

　　一个成熟的、果肉饱满的柚子，外形应该上尖下宽，像一个匀称的“不倒翁”，颈部不宜过长，否则果肉可能较少。

　　摸表皮：“触感”密码

　　用手轻轻按压柚皮，感觉硬实、有弹性为佳。如果皮软、下陷，说明可能失水或果肉已干瘪。

　　表皮应光滑、细腻，油胞（那些小点点）分布均匀。皮过于粗糙或过厚，可能意味着果肉占比少。

　　掂重量：“比重”定律

　　在大小相近的柚子中，选择手感更重的那一个。这通常意味着它水分更充足，果肉更饱满。

原文链接：http://amr.nmg.gov.cn/zw/xfts/202510/t20251030_2810258.html
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