为守护师生饮食安全，太原市尖草坪区市场监督管理局近期开展以幼儿园为重点的食品安全监督检查，以“全覆盖、抓关键、严整改”为原则筑牢安全防线。

　　检查中，工作人员检查食材采购台账与索证索票，确保来源可追溯；检查冷藏储存、生熟分开加工等规范，排查餐饮具消毒及环境卫生隐患。查验从业人员健康证，督促落实食品安全培训；核查“日管控、周排查、月调度”机制运行情况。

　　多数单位能规范落实食品安全要求，但部分存在台账记录不规范、卫生清洁不到位等问题。执法人员督促整改，建立“检查—整改—复查”闭环管理，对问题单位跟踪复查直至整改到位。

　　下一步，太原市尖草坪区市场监督管理局将结合常态化监管与“回头看”机制，推进“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，强化警示教育与人员培训，坚决严守校园食品安全底线。

　　

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